バンクーバー在住の著者が送り出し、英語圏の国々でベストセラーとなったエッセイ
“THE 100-MILE DIET~A YEAR OF LOCAL EATING~”。
決して痩せるという意味でのダイエット、ではありません。食事のスタイル、というニュアンスでのダイエット。これは、“The Thrive Diet”の時と同じです。
で、気になる100マイルダイエットの食事スタイルですが、それは、
自分の住んでいる街から半径100マイル(約160km)以内で作られる食材だけで食べていく
という、いわば地産地消に似たもの。